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홈베이킹7

노버터! 당근 머핀 만들기 / 미니 오븐으로 시작하는 홈베이킹 레시피 노버터! 당근 머핀 만들기 / 미니 오븐으로 시작하는 홈베이킹 레시피 노버터하면 떠오르는 대표적인 머핀! 당근 머핀을 만들어봤어요~ 미니오븐으로 시작하는 홈베이킹 레시피로 만들었습니다. ♬ 재료 ♪ 박력분 280g 설탕 200g 베이킹소다, 베이킹파우더, 계핏가루, 소금 1ts씩 포도씨유 220g 달걀 180g 당근 230g 바닐라오일 2~3방울 피칸 60g ※ 지름 5cm 머핀 틀에서 11~12개 정도 나오는 양입니다. 먼저 당근을 씻어서 푸드프로세서에 갈거나 강판에 갈아서 준비합니다. 박력분, 설탕, 베이킹소다, 베이킹파우더, 계핏가루, 소금은 체에 쳐둡니다. 가루 재료에 포도씨유를 넣고 섞어줍니다. 계란을 잘 풀고 두세 번에 나눠서 넣고 섞어줍니다. 여기에 당근과 피칸을 넣고 섞다가 바닐라오일을 넣.. 2018. 10. 13.
초코칩 바닐라 머핀 만들기 (ft. 미니오븐으로 시작하는 홈베이킹) 초코칩 바닐라 머핀 만들기 (ft. 미니오븐으로 시작하는 홈베이킹) 기본 중의 기본! 바닐라 머핀을 만들었어요~ 바닐라 머핀 레시피에 초코칩만 올려서 만들었습니다. ♬ 재료 ♪ 무염버터 100g 설탕 90g 바닐라 빈 1/2개 (바닐라 에센스로 달걀 100g 박력분 130g 베이킹파우더 1ts 우유 20ml 밀가루와 베이킹파우더는 체에 쳐서 준비해둡니다. 실온에서 1시간 정도 두어 말랑말랑해진 버터를 풀고 바닐라빈을 넣어 섞습니다. 저는 바닐라 빈 대신 바닐라 에센스 넣었어요~ 설탕을 두세 번 나눠서 넣고 섞어줍니다. 설탕이 어느 정도 녹으면 달걀을 멍울 없이 잘 푼 다음 반죽에 대여섯 번에 걸쳐 넣고 분리되지 않게 잘 섞어줍니다. 체쳐둔 가루류를 넣고 섞어줍니다. 우유를 넣고 가볍게 섞어줍니다. 컵의 .. 2018. 10. 12.
노버터! 시나몬 애플 사워크림 스콘 만들기(ft. 이성실의 홈베이킹 노트 레시피) 노버터! 시나몬 애플 사워크림 스콘 만들기(ft. 이성실의 홈베이킹 노트 레시피) 집에 사워크림이 남아돌길래 만들어본 노버터 레시피! 사워크림으로 만드는 스콘입니다~ 홈베이킹 노트에 나와있구요 아주 촉촉하고 보송보송~ 폭신한 스콘 레시피입니다. ♬ 재료 ♪ 중력분 300g 베이킹파우더 6g 베이킹소다 2g 소금 5g 차가운 사워크림 300g 차가운 우유 50~70g 사과 잘게 썬 것 100g 건포도 30~50g 설탕 30~50g 시나몬 파우더 2g 레몬즙 5g 바닐라 엑스트랙 10g 저는 우유, 건포도, 설탕 다 최대치로 넣었구요~ 설탕은 마스코바도 원당 사용했습니다. 바닐라 엑스트랙은 바닐라 에센스로 사용했어요. 사과를 먹기 좋을 정도로 잘게 썰고 건포도, 설탕, 시나몬 파우더, 레몬즙, 바닐라 엑스트.. 2018. 10. 12.
홈베이킹) 노버터! 모카 초코칩 머핀 만들기 - 꼬마츄츄님 레시피 도전기 홈베이킹) 노버터! 모카 초코칩 머핀 만들기 - 꼬마 츄츄님 레시피 도전기 버터가 똑 떨어질 때마다 한 번쯤 검색해보는 노버터 레시피! 건강보다는 사러 가기 귀찮아서 폭풍 검색을 ㅋㅋ 했답니다. 그러다 꼬마 츄츄님 블로그에서 너무나 맛있어 보이는 레시피 발견! 버터없이 기가막히는 황금레시피![모카커피머핀]..노버터 머핀만들기 모카커피머핀,모카머핀 만들기,노버터 머핀,노버터 베이킹,버터없이 머핀만들기 ... blog.naver.com 노버터인데도 어찌나 포슬포슬하고 맛있어 보이던지~~ 다행히 재료도 다 있어서 바로 시작했어요 ♬ 재료 ♪ 포도씨유 60g 박력분 155g 베이킹파우더 4g 계란 1개 바닐라 에센스 4~5방울 설탕 62g 소금 1g 초코칩 적당량 아몬드 적당량 커피믹스 스틱(설탕, 커피, 프림.. 2018. 9. 20.
노버터 베이킹) 통밀 아몬드 노버터 머핀 만들기 레시피 (ft. 이성실 홈베이킹 노트) 노버터 베이킹) 통밀 아몬드 머핀 만들기 레시피 (ft. 이성실 홈베이킹 노트) 먹으면 왠지 건강해질 것 같은 머핀! 통밀 아몬드 노버터 머핀을 만들어 봤습니다~ 이성실의 참고해서 만들었어요! ♬ 재료 ♪ 박력분 100g 통밀가루 70g 아몬드가루 30g 베이킹 파우더 6g 설탕 100g 소금 1g 달걀 50g (1개정도) 우유 100g 생크림 100g 포도씨유 90g 바닐라엑스트랙 5g 아몬드 30g 토핑용 아몬드 약간 · 달걀, 우유, 생크림은 1시간 정도 미리 꺼내서 실온상태로 만들고 아몬드는 먹기 좋게 썰어둡니다. · 머핀 틀에 유산지를 깔고 오븐을 180도로 예열해둡니다. · 윗불만 있는 오븐의 경우에는 200도로 예열해주세요. · 지름 7cm 높이 4cm 머핀틀로 6개 나온답니다. 박력분, 통.. 2017. 10. 25.
홈베이킹 쿠키 레시피) 조은정「오후에 즐기는 한 조각의 여유, 쿠키」 홈베이킹 쿠키 레시피) 조은정 「오후에 즐기는 한 조각의 여유, 쿠키」 '허니비 케이크'의 조은정 님이 쓰신 쿠키 만들기 책 「오후에 즐기는 한 조각의 여유, 쿠키」 사실 몇 개 빼고는 생소한 이름들이다. 쿠키는 초코칩 쿠키, 피넛 쿠키 뭐 이런 기본적인 것만 알고 있던지라 이런 것도 있구나~ 하면서 눈요기 많이 함 재료도 없는 게 많아서 나중에 하나하나 갖춰놓고 해 보기로~~ 재료와 도구 설명 다섯 페이지에 걸쳐 상세하게 나온다. 무턱대고 아무 거나 살 뻔했는데 어떤 게 좋은지 꼼꼼하게 알려줘서 좋았음 기본적인 청키 초콜릿 칩 쿠키 지만 아직 안 만들어봤다. 전에 한 번 다른 레시피로 만든답시고 했다가 이빨이 나갈 뻔했던 쓰린 기억이 있기로서니... 엄두는 안 나지만 차근차근해보기로~~ 개인적으로 땅콩.. 2017. 10. 18.
홈베이킹 초보탈출 입문서 빵선생 이성실의「홈 베이킹 노트」 홈베이킹 초보탈출 입문서 빵선생 이성실의「홈 베이킹 노트」 하루에 한 두번씩은 꼭 들여다 보는 베이킹 책. 빵선생 이성실의 이성실님의 책은 를 먼저 접했었다. 홈 베이킹을 처음 시작했을 때 설명이 자세하고 친절하고 레시피도 건강해서 한동안 그 책만 끼고 살다가 최신작 발견! 바로 주문했다. 일단 두께가 꽤 있는데, 이 페이지들이 전부 알짜배기 내용들로 채워져 있다는 사실! 만큼이나 자세한 설명과 꿀팁, 실패요인에 대한 해답들이 빼곡히 들어있어서 한창 궁금한 게 많을 초보자에게 딱인 듯 싶다. 매일 밥 대신 먹을 수 있는 식빵, 모닝 번, 식사에 곁들여 먹기 좋은 심플빵, 간식빵, 머핀, 스콘, 케이크, 도넛, 쿠키와 디저트까지 다양한 종류가 있다. 베이킹할 때 쓰이는 기본 재료 소개 자주 쓰이는 재료를 .. 2017. 10. 13.

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