석류의 효능 / 쉽게 까는 방법 / 부작용 / 권장 섭취량 총정리

석류의 효능 / 쉽게 까는 방법 / 부작용 / 권장 섭취량 총정리

석류의 효능 / 쉽게 까는 방법 / 부작용 / 권장 섭취량 총정리

미의 상징인 클레오파트라와 양귀비의 식탁에 늘 올랐다던 석류. 그만큼 여성에게 좋은 과일로 사랑을 받고 있는 석류는 주산지인 중동지역에서부터 귀한 음식 중 하나로 알려져 왔다. 우리나라에서도 석류의 많은 알갱이가 자손 번창의 의미로 받아지면서 귀한 과일로 여겨져 왔으며, 이러한 뜻 때문에 옛적부터 의복, 그림 등에 자주 등장했다.

따뜻한 성질을 가지고 있는 석류는 달지만 신맛도 있어 갈증 해소와 기운을 북돋는 데 도움을 준다. 칼슘, 아연, 칼륨 등 각종 비타민과 영양소 함량이 다른 과일들에 비해 몇 배 이상 높은데 저열량, 저지방이기까지 해서 부담 없이 먹을 수 있다는 것도 장점이다. 우리나라에서는 고흥에서 많이 재배되며 9~12월이 제철이다. 

 

■ 석류의 효능

1. 호르몬 균형 / 생리통, 생리불순 완화

여성 호르몬 음식으로 대표적인 석류는 꾸준히 섭취하면 호르몬 균형에 도움이 되고 생리통, 생리불순이 완화된다. 

 

2. 심뇌혈관 질환 예방

석류의 플라보노이드가 동맥벽에 지방이 쌓이지 못하게 하는 역할을 하고 심근세포 건강에도 도움을 준다. 따라서 동맥경화, 뇌경색이나 협심증과 같은 심뇌혈관 질환을 예방한다. 

 

3. 피부 노화 방지 / 탄력 유지 / 갱년기 증상 완화

석류에는 타닌과 식물성 에스트로겐이 풍부하며, 비타민B1, 비타민B2, 비타민C, 폴리페놀, 안토시아닌 등의 함량 또한 높아 항산화 작용과 항노화 작용이 뛰어나다. 에스트로겐 양이 많으면 10년 이상 젊어 보일 수 있다고 하는 연구결과에서 보듯이 석류를 꾸준히 섭취했을 경우 탄력을 유지하는 것은 물론이고 항산화 작용을 통해 피부 노화 또한 방지할 수 있다. 에스트로겐이 풍부해서 갱년기 증상 완화에도 도움을 준다. 

 

4. 남성의 전립선암 예방 / 남성 기능 강화 / 탈모 예방

석류는 여성에게 특히 좋지만 남성에게도 좋은 점이 많다. 석류의 항산화 작용이 혈관을 건강하게 하고 순환에도 도움을 주기 때문에 전립선암 예방에 도움을 준다. 6개월 정도 꾸준히 섭취한 발기부전 남성의 남성기능에 대한 만족도가 50% 이상 높아졌다는 연구결과가 있을 정도로 남성기능 향상에도 도움을 준다. 또한 풍부한 에스트로겐과 미네랄 성분이 탈모도 예방해 준다. 

 

5. 기타 효능

석류의 에라그산 성분이 항암작용에도 뛰어난 효과를 보이며, 알츠하이머나 전립선염 예방에도 도움을 준다. 석류는 과육뿐만 아니라 껍질에도 항산화 성분 등의 영양소가 풍부하다. 특히 장을 편안하게 해 주고, 만성 설사를 완화하는데 도움을 준다.

 

석류의 효능 / 쉽게 까는 방법 / 부작용 / 권장 섭취량 총정리

■ 석류 쉽게 까는 방법

석류 뚜껑을 따면 알맹이를 싸고 있는 막이 보이는데 이 막을 따라서 겉에 칼집을 내서 쪼개면 쉽게 깔 수 있다. 

 

■ 석류 먹는 방법

· 직접 섭취하거나 석류즙, 석류청, 석류 원액, 석류농축액, 분말, 주스, 석류주 등으로 먹는 방법이 있다. 

· 석류는 과육뿐만 아니라 껍질, 씨, 알맹이를 싸고 있는 하얀 막에도 영양소가 풍부하기 때문에 과일을 직접 먹을 경우 씨까지 섭취하는 것이 가장 좋다. 

· 껍질은 얇게 슬라이스 한 후 건조해서 먹거나, 깨끗하게 씻고 따뜻한 물에 우려내어 차로 먹기도 한다. 설탕을 넣고 청을 만들기도 하며, 진액으로 만들거나 졸여서 시럽으로 만들기도 한다. 

· 석류즙 만들기는 간단하다. 알맹이를 믹서기나 착즙기로 갈거나 봉지에 넣고 으깨면 100% 석류즙을 만들 수 있다. 믹서기에 갈 경우에는 하얀 막까지 같이 가는 것이 좋다. 이렇게 만든 석류즙에 탄산수와 꿀을 넣으면 상큼하게 즐길 수 있다. 

 

■ 권장 섭취량

석류는 하루에 생과 1개 정도가 적당하며, 석류즙이나 농축액은 제품마다 권장하는 하루 권장량을 지켜 섭취하는 것이 좋다.  

 

■ 부작용 / 주의할 점

· 자궁근종이나 여성 질환이 있다면 에스트로겐이 과할 경우 증상이 심해질 수 있다. 또한 석류에 있는 휘발성 알칼로이드 성분이 과할 경우 신경마비, 호흡곤란, 복통 등의 부작용이 있을 수 있으므로 주의해야 한다. 

· 고혈압, 임산부, 수술받는 사람, 수유부, 천식 환자, 여성질환 환자는 섭취 전 전문의와 상담하는 것이 좋다. 

 

■ 좋은 석류 고르는 방법

진한 빨강 색을 띠고 표면이 매끄러우며, 단단하고 무게가 나가는 것이 좋은 석류이다. 

 

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