편스토랑 류수영 레시피/알캉 촉촉 오징어 볶음 만들기
편스토랑 어남선생 류수영 레시피/알캉 촉촉 오징어 볶음 만들기 ■ 재료(밥숟가락 기준) 오징어 한 마리 반(큰 것 한 마리 반, 작은 것 두 마리 기준), 대파 1대, 양파 1개, 마늘 10알, 청양고추 3개, 고춧가루 3스푼, 설탕 3스푼, 간장 4스푼, 고추장 듬뿍 1스푼, 식용유 4바퀴, 참기름, 통깨 ■ 만들기 먼저 오징어를 손질하는데요. 오징어 다리를 잡아당겨서 몸통과 분리한 후, 몸통에 붙어있는 뼈를 제거한 뒤 흐르는 물에 씻어줍니다. 오징어 다리는 손으로 훑어서 빨판과 이물질을 제거합니다. 오징어 다리 윗부분을 꾹 눌러서 입을 뺀 뒤 이빨을 제거한 후 마찬가지로 흐르는 물에 씻어줍니다. 손질이 끝나면 오징어를 전체적으로 물에 몇 번 헹궈서 씻어줍니다. 그다음 오징어 몸통을 뒤집어서 하얀 면이..
2023. 4. 1.
관절염에 좋은 음식, 식품, 과일 11가지-퇴행성, 류마티스 등
관절염에 좋은 음식, 식품, 과일 11가지-퇴행성, 류마티스 관절염 등 관절염은 관절 연골이 파괴되어 관절에 염증성 변화가 일어나면서 부종이나 통증을 일으키고, 관절이 뻣뻣해지는 증상이 발생하는 질환을 말하는데요. 종류가 다양하고 발생하는 원인도 다양하지만, 그중 퇴행성 관절염과 류마티스성 관절염이 가장 흔하게 발생합니다. 퇴행성 관절염은 연골이 닳으면서 통증과 부종을 일으키는데요. 노화나 관절에 생긴 상처 또는 감염 등으로 발생합니다. 류마티스성 관절염은 자가면역성 질환으로, 주로 손과 발의 관절에서 발생하는데요. 엉덩이나 무릎, 팔꿈치와 같은 부위에서 발생하기도 하며, 관절뿐만 아니라 신체 여러 부분에도 영향을 주는 질환입니다. 관절염은 일시적으로 발생하는 경우가 많지만, 장기적 또는 영구적으로 지속..
2023. 3. 30.
