다이어트, 디톡스 효과가 탁월한 <콤부차> 효능 / 만드는 법 / 부작용

다이어트, 디톡스 효과가 탁월한 <콤부차> 효능 / 만드는 법 / 부작용

 

다이어트, 디톡스 효과가 탁월한 <콤부차> 효능 / 만드는 법 / 부작용

콤부차는 미란다 커, 아만다 사이프리드, 마돈나, 제시카 알바, 레이디 가가 등 슈퍼 셀럽들이 다이어트와 디톡스 효과를 위해 애용하는 차로 미국에서 엄청난 인기를 끌고 있는 차이다. 다이어트 차, 클렌즈 주스로 유명한 콤부차는 연예인들의 다이어트 식단에서도 빠지지 않는 식품으로, 이미 미국에서는 대형 마트에 콤부차 특별 코너가 있을 정도다. 주로 홍차나 녹차에 설탕과 '스코비'라 불리는 효모균을 넣어 발효시키는데, 발효과정에서 탄산이 만들어져 톡 쏘는 맛을 내며, 전반적으로 시큼하지만 끝 맛이 달콤하다. 콤부차는 각종 미네랄, 비타민, 폴리페놀, 프로바이오틱스, 유기산, 아미노산 등 몸에 좋은 성분들이 풍부하고 디톡스 효과도 큰 데다 집에서 직접 만들기 쉬운 천연 발효 음료라 살 빼는 방법과 독소 빼는 법에 자주 추천되는 다이어트 음료, 건강음료이다. 

 

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콤부차 효능

다이어트, 미용효과

콤부차는 다이어트와 몸매 관리에 효과적인 다이어트 식품이며, 발효과정에서 만들어지는 항산화물질, 아미노산 성분이 활성산소를 배출시켜 전반적인 미용효과를 돕는다. 

디톡스 효과

콤부차는 독소를 배출하는 해독주스로도 유명하다. 콤부차의 글루쿠론산 성분이 몸 안에서 만들어지는 노폐물과 외부에서 흡수되는 독소를 배출시키는 역할을 해서 디톡스 다이어트에 탁월하다. 

항암작용

콤부차는 심혈관계 질환을 개선하고 항암작용을 한다. 전립선 암세포의 성장을 방해해서 억제시키는 효과가 있다는 연구결과가 있으며, 체내 발암물질의 생성 또한 억제한다. 

기타 효능

· 발효과정에서 만들어지는 프로바이오틱스로 인해 변비, 과민성 대장증후군이 개선되며, 위장을 튼튼하게 하고 면역력을 증진시킨다. 
· 콤부차의 테오필린 성분은 천식을 치료하는 것으로 알려져 있으며 기관지 건강에 도움을 준다. 
· 콤부차의 풍부한 초산이 우리 몸에 에너지를 생성하고 활력을 준다. 

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주의할 점 / 부작용

  
· 발효과정에서 알콜이 소량 만들어지기 때문에 주의가 필요하다. 
· 임산부나 수유 중인 여성은 섭취하지 않는 것이 좋다. 
· 산성이 강하므로 하루에 물컵 반잔 정도만 섭취하는 것이 좋다. 
· 간이나 신장에 질병이 있는 환자인 경우 전문의와 상담하는 것이 좋다. 

 

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콤부차 만드는 방법
 

· 티백 또는 가루형태의 홍차나 녹차 5g 정도를 끓인 물 1L에 10~15분간 우려낸 후 찻잎을 제거한다. (차 종류는 홍차, 녹차, 보이차, 허브차 등 취향에 따라 선택할 수 있다.)
· 설탕 100g을 넣고 녹인 다음 식힌다. 
· 열탕소독한 유리병에 찻물과 스코비 종균을 넣고 면포로 입구를 덮어준다. 
· 18도 이상에 통풍이 잘 되며 그늘진 곳에서 10일~20일 정도 발효시킨다

   - 산성이 있기 때문에 쉽게 변하지는 않지만 온도가 너무 낮으면 곰팡이가 필 수도 있으니 주의해야 한다. 담배연기에 자주 노출되거나 꽃이 있는 식물 옆에 두었을 때도 곰팡이가 생길 수 있다.

   - 오래 발효시킬수록 탄산이 강해진다. 
· 스코비가 잘 만들어졌을수록 처음에 산성이 강하므로 5:5 정도로 물에 희석해서 마시는 것이 좋다. 
· 발효된 콤부차는 빛에 노출되지 않게 유색병에 보관하는 것이 좋다. 

 

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