홈베이킹 쿠키 레시피) 조은정「오후에 즐기는 한 조각의 여유, 쿠키」

홈베이킹 쿠키 레시피) 조은정 「오후에 즐기는 한 조각의 여유, 쿠키」

 

홈베이킹 쿠키 레시피 조은정 「오후에 즐기는 한 조각의 여유, 쿠키」

'허니비 케이크'의 조은정 님이 쓰신 쿠키 만들기 책

「오후에 즐기는 한 조각의 여유, 쿠키」

 

홈베이킹 쿠키 레시피 조은정 「오후에 즐기는 한 조각의 여유, 쿠키」 조은정

 

 

홈베이킹 쿠키 레시피 조은정 「오후에 즐기는 한 조각의 여유, 쿠키」

사실 몇 개 빼고는 생소한 이름들이다.

쿠키는 초코칩 쿠키, 피넛 쿠키 뭐 이런 기본적인 것만 알고 있던지라 

이런 것도 있구나~ 하면서 눈요기 많이 함

재료도 없는 게 많아서 나중에 하나하나 갖춰놓고 해 보기로~~

 

홈베이킹 쿠키 레시피 조은정 「오후에 즐기는 한 조각의 여유, 쿠키」 기본재료

재료와 도구 설명

다섯 페이지에 걸쳐 상세하게 나온다.

무턱대고 아무 거나 살 뻔했는데

어떤 게 좋은지 꼼꼼하게 알려줘서 좋았음

 

홈베이킹 쿠키 레시피 조은정 「오후에 즐기는 한 조각의 여유, 쿠키」 초코칩쿠키

기본적인 청키 초콜릿 칩 쿠키

지만 아직 안 만들어봤다.

전에 한 번 다른 레시피로 만든답시고 했다가 

이빨이 나갈 뻔했던 쓰린 기억이 있기로서니...

엄두는 안 나지만 차근차근해보기로~~

 

홈베이킹 쿠키 레시피 조은정 「오후에 즐기는 한 조각의 여유, 쿠키」 피넛쿠키

개인적으로 땅콩쿠키를 좋아하는지라 

제일 먼저 만들어봤던 피넛 쿠키

 

 

홈베이킹 쿠키 레시피 조은정 「오후에 즐기는 한 조각의 여유, 쿠키」 피넛쿠키

그런데 시간이 지날수록 너무 연약(?)해져서 

손만 닿아도 무슨 설탕을 쌓아놓은 것처럼 부서져서 결국 들이마셨던 기억이...

꼼꼼하게 다시 해봐야겠다 반성함 

 

홈베이킹 쿠키 레시피 조은정 「오후에 즐기는 한 조각의 여유, 쿠키」 마카다미아 크랜베리 쿠키

마카다미아 크랜베리 쿠키

마카다미아는 없어서 아몬드로, 화이트 초콜릿은 밀크 초콜릿 칩으로 대신했었다.

사실 처음 만들었을 때는 이게 뭐지 싶었다. 

휘어질 정도로 말랑하고 

쿠키답지 않게 너무 새하얗고 밀가루 맛이 강했던 것 ㅜㅜ

엄마가 보자마자 덜 익었구만, 하길래 더 익히니까 확실히 쿠키다운 맛이 났음

무난하고 질리지 않아서 같이 만들었던 피넛쿠키보다 손이 더 갔었다.

 

홈베이킹 쿠키 레시피 조은정 「오후에 즐기는 한 조각의 여유, 쿠키」 초콜렛, 레몬 쿠키

더블 초콜릿 크랙 쿠키와 크림치즈 레몬 쿠키

앞에 있으면 제일 먼저 집을 것 같은 쿠키들

 

홈베이킹 쿠키 레시피 조은정 「오후에 즐기는 한 조각의 여유, 쿠키」 누텔라, 쿠키 앤 크림 쿠키

악마의 잼 누텔라와 바나나 칩이 들어가는 누텔라 쿠키, 

오레오와 마시멜로가 들어간 쿠키 앤 크림 쿠키.

다 너무 맛나 보인다

 

홈베이킹 쿠키 레시피 조은정 「오후에 즐기는 한 조각의 여유, 쿠키」 흑임자 사브레

고급스러운 흑임자 사블레

 

홈베이킹 쿠키 레시피 조은정 「오후에 즐기는 한 조각의 여유, 쿠키」 비스코티

 

홈베이킹 쿠키 레시피 조은정 「오후에 즐기는 한 조각의 여유, 쿠키」 그래놀라 쿠키

하나만 먹어도 든든하다는 그래놀라 쿠키

 

 

홈베이킹 쿠키 레시피 조은정 「오후에 즐기는 한 조각의 여유, 쿠키」 통밀 쿠키

고소한 무화과 통밀 쿠키

 

홈베이킹 쿠키 레시피 조은정 「오후에 즐기는 한 조각의 여유, 쿠키」 우피파이

 

홈베이킹 쿠키 레시피 조은정 「오후에 즐기는 한 조각의 여유, 쿠키」 

 

맛나 보이는 우피 파이들

 

홈베이킹 쿠키 레시피 조은정 「오후에 즐기는 한 조각의 여유, 쿠키」 다쿠아즈

 

말차 유자 다쿠아즈

난이도 별 세 개 빵빵이니까

일단 초코칩 쿠키 먼저 성공하면 생각해보는 걸로...

사진은 안 찍었지만 머랭 쿠키도 맛나보였다

 

홈베이킹 쿠키 레시피 조은정 「오후에 즐기는 한 조각의 여유, 쿠키」 기념일 쿠키

 

기념일에 만들 수 있는 쿠키들도 있다.

발렌타인에 만들만한 발렌타인 하트 아이싱 쿠키, 할로윈 케이크 팝 등등.

만드는 과정을 보니 신기할 따름

할로윈 케이크 팝은 저먼 초콜릿 우피 파이 시트에 초콜릿을 입혀서 만든다.

너무 예뻐서 못 먹을 것 같지만, 한 입 베어 무는 순간부터는 맛있어서 계속 먹을 듯 ㅋㅋ

 

홈베이킹 쿠키 레시피 조은정 「오후에 즐기는 한 조각의 여유, 쿠키」 쿠키 포장법

정성 들여 만든 쿠키를 더 예쁘게 해 줄 여러 가지 포장법 소개

 

홈베이킹 쿠키 레시피 조은정 「오후에 즐기는 한 조각의 여유, 쿠키」 QNA

유익했던 Q&A

쿠키가 왜 딱딱해지고 퍼지는지, 믹싱은 어느 정도로 하는 게 좋은지 등등등

그간 궁금했던 것들이 다 들어있어서 정독했던 부분이다.

만드는 과정만 보면 간단해 보이지만 나에겐 결코 간단하지 않은 쿠키 ㅜㅜ

기본적인 지식을 좀 깔아놓고 하나씩 야금야금 따라 해 봐야겠다.

 

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